自然豊かな福岡県郊外の小さなお菓子屋「aze」。季節のフルーツケーキや無添加ジャムを作っています。
ペクチンやクエン酸等の化学物質を一切使用しないジャムは、国産レモンをコトコト煮て抽出した自家製天然ペクチンを使用し、必要に応じて自然なとろみを付けています。一度に１０個程しかできませんが、２日間かけて仕上げたジャム。素材の風味が最大限に生かされたフレッシュでみずみずしさをお楽しみください。