我が畑の初採れレモンでウィークエンドシトロン焼きました。オイル系のノンバターなので、とても軽い口当たりです。無農薬なので、レモンの皮もふんだんに使用して香り豊か。明日、よつば珈琲さんにお届けするの...

今年の集大成となるラスト試合。振るわなかったー。酷かった。またまた従来勝ててた相手、しかも2ペアに負けた。ひどいね。練習の質を見直さないといけにい。レッスン通ってないし。練習会も企画が面倒で誘われ楽...

明日は今年最後の試合です、怪我ありスランプああり、レッスン無しで紆余曲折の１年でしたが、だからこそ気づきの１年になりました。明日は、そんな波のある私にお付き合い下さった、気兼ねなく楽しめるお姉様。...

完成です。完熟でしか私は成功させれません。水分足して薄めないからかな。タイミングを計るのが難しいけれど、薄めないからこそ濃厚で美味しいジャムです。今日はチャメと皮脂久々の河川敷。心なしかうれしそう...

こんな感じに仕上がりました。今週末の畦スイーツ。柿とラ・フランスをババロアムースに忍ばせてたっぷりサンドしたショートケーキ。九州産純正生クリームのミルキーさが際立った一品です。我ながらこのババロア...

昨日に引き続き、今日もケーキの合間にテニス。朝からほうれん草シフォン焼いて無花果全粒粉ケーキ焼いてテニスコートへ。なかなかご一緒させて貰えない格上の方々と貴重なチャンス。とにかく流れを止めないよう...

今が旬のお二人。今週末はコラボでババロアショートに参加してもらいます。フルーツがゴロゴロ入った食べ応えあるショートケーキに仕上げます。先日作った洋梨の生姜コンポート。ストックしてケーキの具材に使っ...

風邪でダウンしている約3日間。終始私に寄り添っててくれたチャメ。布団から出たり入ったりしながら、感心するほど添い寝してくれました。よー寝れるな。感謝の前にその言葉が出ちゃいましたよ（笑）。この子が居...

明日、父へのご依頼でギャラリーへ団体様がお見えになります。ケーキセットをオーダーされたので朝から焼き芋を仕込んでから博多の森へ。今回、初コーチのレッスンでした。とても評価の高い女性コーチで病明けで...

嬉しいお知らせです。通販サイト「BASE」にて販売しておりますazeシャム。どうしても商品の性質上、簡易包装が困難で、通常の宅急便価格でしか発送できておりますでした。が、「BASE」さんのシステム改良にて、「...

死んでましたー。昨日は風邪でダウン。咳が止まないので早々にギャラリーを退店し、ひたすら寝る！に徹しました。咳がひどくて睡眠が取れてるのか取れてないのかな2日間過ごしてます。今週末のケーキは「焼き芋タ...

焼き芋にすると柔らかくなるくらいに糖度が上がってきたみたいです。今週末は紫芋の焼き芋をたっぷり忍ばせた焼きタルトを販売します。豆乳バターのアーモンドクリームと、タルト生地はオイル系でさっぱり軽く仕...

の一言に尽きました。本日の試合。負けてはならぬペアに負けました。16ペア中、第3シードと言う、好位置にいながら、格下に第2試合で完敗。対戦相手の1人は、球出し地味練を共にする仲間で、今まで負けたことなか...

早朝から、高速使って春日で試合。ランクと来ては、初中級〜中級なので、簡単にはまけれない。しかもペアさんが、昨年の準優勝者なので第二シード。足は引っ張れないよねー。そして、さらに追い打ちをかけたのが...

今朝は金縛り状態で起きれませんでした。さすがのテニスも30分遅刻。でも、今日はラストまで参加できたので久々にゲームまで参加できました。その後、またまた久々にお菓子まで時間が少し取れたので、ユニクロ創...