我が畑の無農薬さつまいもで大学芋。

紫芋はモンブランに。

和と洋でガラッと仕上がりが違いますね　笑。

お芋は最低40日は寝かせないと糖度が上がらない様です。たから、収穫直ぐに焼き芋にしても、いつまでたってもトロトロになりません。

ポテンシャルで自力の甘さを出そうとするなら、待機です。