我が畑の安納芋を

焼き芋にしてロールケーキに仕上げました。

生地は米粉&小麦のもっちり系。自家製カスタードと純正生クリームで巻き巻き。芯に焼き芋がどっしり居る感じです　笑。

明日、よつば珈琲さんにお届けするのと、今週末のギャラリーにて販売します。

お芋が熟成してきましたね。とろとろホクホクです。