今朝はXmas用も兼ねて、ケーキを増産して出勤でした。

我が畑の無農薬紫芋を焼き芋にして

先ずはシフォンに。

次は越してから、ラ・フランスとロールケーキに巻きました。この「濾し」作業が、左親指にかなり負担がかる為、今季は封印してましたが、本日解禁となりました。何とか無事濾せました。

ラ・フランス生姜ショートと共に、明日、ギャラリーでも販売しますし、明後日からふれあい広場さんでも販売予定してます。

今日はギャラリー閉店後、帰宅し「あぜまちロール」追加で逝きました。で私の生ケーキ仕事は今季ラスト。

完全燃焼です！！