こんな感じに仕上がりました。

紅玉りんごのカラメルソテーをブリュレタルトに敷き込み、カスタードとメレンゲのミックスムースを上半分に乗っけました。

このタルト生地はノンバターです。バターの価格高騰の歯止めが効かず、その他原材料の価格上昇も相まって、お求めやすい価格帯に抑える努力をしなくちゃなりません。でも譲れないのは

「美味しい。」こと。

満足感の無いおやつは、わざわざ食べなくて良い。私のまっとーです　笑。

もう一品、「紫芋プリン」は写メ撮り忘れっっ。明日も両者販売しております。良かったら蚤の市ご覧になりがてらお召し上がり下さい。

今日はテイクアウト多かったです！お持ち帰りも大歓迎です！！