我が畑の無農薬レモンを皮ごと使って「ウィークエンドシトロン」焼きました。

と、ところが…、途中温度を下げるタイミングを測ろうとオーブン内を見れどもみれども、なかなか膨らんで来ない。そこで気付いた。

ベーキングパウダー入れ忘れた！

左側が失敗作。その後テニスレッスンまての1時間で何とかリベンジ。ふっくら焼き上がりました。

ですが、この失敗作。味は美味しいのよ。底が凹んでて見てくれは悪いけど…外はサックリ中はしっとり。正直、私はこっちが好きかも　笑。

ただ、これは時間の経過とともに加速度的に固くなっちゃいそうです。我が家のおやつならおすすめかな。

その後、慌ただしく向かったテニスレッスン。張り立てのガットでさぞ気持ちいいだろうと期待してたのですが、まさかの期待外れ。硬くて手首をまた痛めてしまいました。

せっかく書い直したラケットも、何だかイマイチだし。

凄く凹んでます。全てが敵に回って信じるべきとこがない感じ。焦っちゃいけないんだよね。あくまで趣味のお楽しみなんたから。