こんな感じに仕上がりました。

ノンバターのタルト生地に、薄くスライスしたスポン生地にカラメルソースを叩き、その上からアーモンドクリーム(ノンバター)を流し込みレモンスライスを乗せて焼きました。

レモンスライスは、我が畑の無農薬。リンゴ酢と氷砂糖で漬けたものです。

こんな独創的なタルトは、どこ探しても無いよね。

だんだん、完成するおやつたちが独自性が強くなります　笑。

今週末はこちらのタルトともう一種、あまおう苺を乗せたタルトを販売致します。

週末シフォンはもちろん「ほうれん草」。今回もたっぷり入れてますので、鉄分豊富です！