本日仕入れたあまおうさん。

最盛期を迎えている様で持ち帰る車中は甘い香りでいっぱいに。

この段階に入ると完熟度が高い反面、足も速く、あっという間に劣化していきます。でも、これが本当のサイクル。

時期を早めて更に早く収穫して。

そんな苺を多くの方が旬だと思って食べてる事でしょう。

今年はあまおう苺ジャムに仕上げる割合を少し増やそうと思ってます。やはり、人気ですもんね、苺ジャム。