自家製味噌が

完成しました。

正月に仕込んで4ヶ月半。ちょいと表面にカビが生えだしましたのでここで一旦冷蔵庫へ。

夏場は2カ月程しか熟成させれまさんが、冬はこれだけ行けますね。

夏場も発酵が早いので2ヶ月でも味噌として成立するまでには熟成してくれます。

てことで、早速GW中に今年第2陣を仕込むつもりです。

ギャラリーのお味噌汁にも、多様します。やはり自家製味噌が美味しいしこれだけ物価高騰すると、コスパも自家製が断然良いです。

お散歩後のチャメ。サマーカットでも暑くなってきたね。