◯年前の⋯

てなうたい文句でアンドロイドが上げてくるじゃないてすか、画像を。

で、たまたま目に留まったのが

「苺モンブラン」

私も、すっかり忘れてる一品で、こんなん作った？？の域。

でも、そのビジュアルに我ながら興味を惹かれ

今週末のケーキに採用いたしました。

写真は明日までお待ちを！カットしたロールケーキを平らに置いて、その上に生クリームを山状に絞り、さらに上から苺風味の白あんを絞ります。

苺白あんモンブラン！！

です。

ブラックベリーを加工しましたが⋯これは厄介です。珍しく途中で投げ出しました。

このあと、とう落としどころをつけるか、分かりません。

明日からのぎゃらりぃ畦。　日替わりランチは、

わが畑の初採れズッキーニの卵とじ

破竹の煮物

が小鉢になります。旬の素材、ご堪能ください。