我が畑の栗が収穫されましたので、

急遽、渋皮煮作業入りまーす。

夕方から始めてしまって。圧したー。

何度もやってきて悟りました。

「一度に大量をこなそうとしない方が良い。」

穫れ立てが、良いようです。纏めようとすると劣化します。そして、失敗の可能性もあります。大量に仕込むとリスクが高いです。

そきてなにより、キツイ。

思い立ってやれる位のスタンスが、気負わず良いですね。