大好評てしたー。

自家製栗の渋皮煮をコロッとサンド。しかも紫芋ペーストも忍ばせてますから。

イートインされた方が追加でお持ち帰りされる瞬間って、感無量なんですよ。努力が報われた感じ。

特に、今回のケーキはとことん手間暇かかってたので、認めてもらえて嬉しかったです。

酵母系スコーン、まだまだ改良の余地ありですが、甘さ控えめで膨らみも上々。価格高騰で仕入をストップさせてました国産バターも、このスコーンの為に久々に仕入れてみようと思います。やはりスコーンにはバターが合いますから。

ケーキもスコーンも、明日も販売いたします。スコーンは温め直して並べますね！