ラ・フランスをのっけて、こんな感じに仕上がりました。サイコーに自信作です。

が、今日のご来店は⋯てな感じでっっ。

畦あるあるです　笑。

発酵スコーンも焼いていったんですがねー。

スコーン、今回が一番自信作です。外はカリッと中はしっとり、そして甘いイーストとバターの香り。

ブルーベリーも多めに入れました。折り込みに潰れず入れる工夫をしながらね。

明日、温め直して販売します。発酵系は寝かせると更に味が落ち着くメリットもある。勝手に感じてます。

むなかたみかんジャム仕込みだいにだん。はー、リンパ節が圧迫される作業。4キロ頑張りました！