今季最初のazeケーキ。

このサツマイモをたっぷりの牛乳で炊いて行く過程、水分が減ってクリーム状になってくると、飛び跳ねて火傷必至なのです。肌の露出を控え忍耐の作業です。

でも、見た目にその過程は見えないですからね。

地味なケーキほど、下拵えが大変だったりします。「美味しい！」が当たり前のご時世。シンプルたけど美味しさで秀でるだめには大事な工程なのかもしれませんね。

蚤の市始まりました。

早速、初日から動いてます。掘り出してくたしいね！宝物。