こんな感じに仕上がりましたー。

個人的に一押しの、せとかみかんのクリームに、純正生クリームを混ぜた不思議とチーズクリームの様な風味のするロールケーキです。

さらに金柑甘露煮をカットして散りばめてますから、甘酸っぱさと風味にインパクトもつけてます。

本日、よつば珈琲さんにお届けしているのと、今週末のギャラリーにて販売いたします。先週のせとかロールと似てますが、生クリームの配合が違ったり金柑が入ってたりと、かなり違う出来栄えになってます。

我ながら一押しの一品です。

その他、今週末の畦スイーツは

·無農薬レモンシフォン

·畦町ロール

もち麦ランチの小鉢は、ブロッコリースプラウトの卵とじ、つくしの卵とじ、大豆と昆布の煮付けから2種となります。　

いりことカツオ出汁の味噌汁は、自家製味噌を使用しておりますので、食べたら分かる美味しいさです！