昨年夏に収穫した我が畑の無農薬かぼちゃ。

父が冷蔵庫でしてくれてて、先日調理してみたら、凄く甘くて。

そんな完熟かぼちゃをクマさんクッキーに仕上げました。

4月の企画展が、かぼちゃ好きのモビール作家、よしいいくえさんだから　笑。

もちろん、それだけではないですよ！今週末、ケーキと共によつば珈琲さんへ納品させて頂くからですね。

長年やってきてて思うのが、

「クッキーの定番を作り出すのは難しい」

です。ケーキ類はフルーツやデコレーションでアレンジが多岐にわたるのですが、クッキーはそのアレンジ幅が少ない。乾燥が湿気が敵でもえるし。

そんな中でも、定番クッキーを焼ける事に、ご購入頂ける事に感謝します。