今週末の畦スイーツです。

我ながら、美味しく仕上がりました。

昔、幼い頃に苦味のある八朔みかんにお砂糖をかけて食べていた既往を呼び青し。甘夏のアガージュレに蜂蜜で少し甘めのババロアをのせました。トップにのっけているのは金柑の甘露煮です。皆さん、「トマト？」と見間違うみたいです。

明日もギャラリーにて販売いたします。