先ずはお知らせです、

明日から福津市上西郷産直所「ふれあい広場」さんにて

りんごとくるみのケーキと、あぜまちロールを販売します。サン津軽をたっぷり加えた焼きケーキは小麦粉少なめでしっとり優しい甘さに仕上がってます。ノンバターで罪悪感のないケーキです（笑）。

栗渋皮煮第4ラウンド。

そこで大失敗。

重曹を入れすぎました。

前回までがちょっと足りない感じだったので増やしたんですが、増やし過ぎたみたいだす。なかなか塩梅が難しいですね。

半分が割れてしまったので、栗餡に仕上げますを割れなかった半分は煮込みます。