撃沈から気持ちを入れ替え、通常モードに入ってます。

今週末の畦ケーキは

栗の紅茶タルト。

豆乳バターと純正バターを半分に使用し、バターの風味はありつつ軽く仕上がってます。

栗はもちろん自家製渋皮煮です。

週末シフォンは我が畑のかぼちゃ。今年は我が畑の完熟かぼちゃが甘くておやつに多用してます。

秋らしいお品書きでお待ちしております。