「蚤の市」の品々が、随分揃ってきました。我がギャラリーの企画展は１ヶ月スパンなので、途中補充も受け付けてます。「売りたい！」という方、持ってきて下さいねー。そして、昼から初打ちテニス！いやー楽しか...

先ずはジャム仕事。カラメルりんごシャムの下にな煮です。紅玉りんごを2.4kg処理しました。予想より押しちゃいましたが、何とか昼過ぎにギャラリーへ。今月の企画「蚤の市」の準備。値段つけて陳列して…、たまに...

年とともに新調です。御菓子左京の必需品「キッチンスケール」。調子が悪い中１年ほど使い続けてましたが、さすがに不便になってきたんで。計量器業界ではタニタが有名ですが、こちりのドリック製もなかなかのも...

新年早々ジャム始動。むなかた特産品ジャム2種作りました。、定番サイズジャムが年末好調で。そちらの補充でいっぱいいっぱいでしたので、ゆっと在庫補充どす。そして、今回のあまおうトマトはいつにも増していい...

今日は味噌作りから始まりました。一番寝かせ、1日かけて炊いた大豆をブレンダーにかけて、米麹&塩を混ぜ込んで容器に詰めます。前回仕込んだ夏は空気が入りすぎ、高温多湿も相まって早めにカビが生えてしま...

厨房の後はギャラリー。今日が年末最も暖かい日だと予想されてたので、この日に焦点を当てて。うんうん、大正解。てにかく雑巾で拭き上げまくるので、1℃でも高いほうが有り難い。家族四人で一気に終わらせました...

の前に、今年最後のテニス。３時間、みっちりやってきました。途中、体力の低下と練習不足を痛感する場面もあり。年齢相応のテニスに、変えて行く時？なんて、悲しい場面も。でも、私より年上でフィジカルが全く...

チェックアウト待ちのチャメ。カットに行ったばかりもあるけど、とにかく可愛い！今回の道中も、粗相無く指示をしっかり守りとにかく偉かった！旅行は３度目たけど、今回が１番偉かった！賢くなるねぇ、チャメ。...

今年の年の瀬旅行は菊池温泉。鞠智城跡はなかなか見応えありめした。大分が続いてたので、熊本は新鮮です。八大龍王神社何だか人気の金運スポットらしい。こんなところに？て秘境ですが、次から次に参拝者が現れ...

今年のクリスマス用ロールケーキ。ふれあい広場さんに並べましたが、全く動かず幕を閉じました。苺の価格が高騰してて、ラ・フランスで挑んだのですが、まぁ、それが原因ではないのでしょえが、撃沈。私の気モチ...

中年にして、初のリボンです　笑。正月前に、身なりを整えたチャメ。今回はトリマーさんとカット長さについて珍しく問答しました。基礎体温が低く今年に入って一段と寒がりになったチャメ。毛先を揃えるだけにす...

今年のしめ縄リース。真ん中に大きな水晶が収められてます。石は、人間が選んだようにして、石から選ばれているそうです。シンパシーを感じた石を各々の作品にくぐり付けて行きます。2時間の予定が3時間。それだ...

明日12/23より、福津市上西郷産直所「ふれあい広場」さんにてラ・フランス&紫芋ロール販売いたします。フレッシュラ・フランスと我が畑な無農薬紫芋とのコラボ。素材をシンプルにおいしく頂ける優しい甘さの...

今朝はXmas用も兼ねて、ケーキを増産して出勤でした。我が畑の無農薬紫芋を焼き芋にして先ずはシフォンに。次は越してから、ラ・フランスとロールケーキに巻きました。この「濾し」作業が、左親指にかなり負担が...

今週末はラ・フランス攻めです　笑。今季ラストになるかと思います。先週とても好評でしたので、明後日のしめ縄ワークショップご参加の方にも召し上がって欲しいなーなんて。そして、さらに明日ロールケーキも仕...