昨日、9月の企画「こつこつ展」でご出品頂く、人形作家のクサボンと、染織り紡ぎのつるばら工房さんがご来店下さいました。今年で３回目となる2人展。変わらずむしろコツコツがグレードアップしている事に、嬉し...

久々に、明日(8/4)から、福津市上西郷産直所、ふれあい広場さんにて桃のヨーグルトムース(450円)税込販売いたします。写真には乗っかってませんが、我が畑の無農薬ブルーベリーを乗せて販売しております。無添加...

今週末の畦スイーツ。桃フェスです。残念ながら、本日のご来店は少なかったですぎ、その分明日もかなり余裕あり。良かったらご興味下さい。明日は来月の企画展でご出品頂く、人形作家のクサボンさんと、染めと紡...

先週好評だった桃ヨーグルトムースカップを明日からのギャラリーでも販売いたします。桃タルトも販売いたします。タルト生地の上の層が、先週はレモンムースでしたが、今週末はアーモンドクリームです。厳しい暑...

40℃に迫る暑さの中、焼きケーキ。いやはや、オーブンの前に立つだけで汗が噴出いたします。シフォンラスクなんて、焼いてしまったもんだから、40分低温ながら稼働するオーブン。中坊は亜熱帯と化してまにた。その...

九州初の40℃には、ならなかったものの、今日も暑かった。体感的に、昨日の方が暑かったかなぁと思いましたが、場所によって違ったでしょうね。バイト後、厨房に入ると、またもや冷凍庫が半開き。昨日の夕方まで作...

今日は９時からテニス。球出し練習を2人でやろう！て意図だったんで、出来る限り避暑してその時間に。ここ最近、昼過ぎの暑さが厳しくないですか？午前中はまだ許容範囲。正解でした。2人で2時間、余裕でやれまし...

ケーキ類、足りなかった。今週末は多く尽くしすぎて⋯。でも、桃が「美味しく仕上げて！」て訴えてたから、ついつい応じちゃって。でも、それってお客様に伝わるのかな？SNSでご覧になった方や、フラッとお立ち寄...

今週末は桃祭り桃のヨーグルトムースカップに桃のチーズスフレタルト。　桃が落っこちそうでドキドキしました　笑。本日、イートイン下さった方から両者とも「美味しい！」頂戴しました。ありがとうございます。...

自分で終止符を打ちました。右肘痛、通称テニスエルボーを負傷から3ヶ月目に突入しましつが、2ヶ月経過後から随分と改善してきて。リハビリは凄く気持ちいいんですが、私にとってタイムロスが余計。さてさて、今...

コンポートにしましたー。立派な桃だったので、2個で28センチのストウブがいっぱいに。今週末、この桃さんをヨーグルトムースカップとタルトとチーズスフレタルトに仕上げて行きます。桃は乳製品と相性抜群。優し...

紫蘇ジュース作りました。今年は高温の影響か、紫蘇の流通量が少ない様です。しかも価格も上がってます。梅干しを漬ける際も、通常購入先である産直所に熊本県産しかなく、若干高めでしたがそれで用を足しました...

誕生日プレゼントを頂きました。定期的にジャムをご依頼頂く、私の大切な友達&常連のkazuちゃん。毎年、心温まるメッセージカードを添えて送ってけれます。今年は、遅ればせながら読書デビューした状況を察し...

今日は取り立てやるべきことが無かったはずなのに先ずはブルーベリーを下煮していちじくジャムと生姜ジャムを我が裸の無農薬レモンで仕上げましたよ。なんとか冷蔵保存でこの時期まで持ってくれてます。彫り難い...

暑さが舞い戻って来たと、思いませんか？ここ数日、盆明けかと思い間違う様な涼しさできたが、今日一気に舞い戻りました、真夏に。14時過ぎにご来店下さったお客様と「外は殺人的暑さてすねっっ。」と。とても外...