先ずは今週末のケーキ。あまおう苺米粉ロール。まぁ、ご覧の通り、どこをとってもウマウマな一品です。ロールケーキって、楽してるイメージありますが、そんな事無いんですよ！巻くのに技術も要しますし、中のク...

本日、よつば珈琲さんへあまおう苺の米粉もっちりロール、お届けしております。azeの定番人気商品で、召し上がった方から美味しかった！を沢山頂戴しております。良かったら召し上がってみてください。自家製カス...

春分の日。祝日はホームグラウンドでテニスが時間の制約なしに出来ます。が、今日は少し早めに退散し母とマリンメッセへ。陶磁器フェア2025.昨年に引き続き今年も潜入です。昨年、手捻り工房hanamiさんに一目惚れ...

充実してきました。無農薬ブルーベリー酢(左)に、無農薬レモン砂糖漬け(右)。厳密には右手のレモンづけは、酢漬け後の果肉を更に氷砂糖に浸けてます。これは、ダメ元のチャレンジで、少しでもジュースが採れたら…...

久々に焼きました。「しっとりレーズンサンド」ハチミツを加えたクッキー生地に、ラム酒に漬けたレーズンをたっぷりサンド。リッチなクッキーてなイメージです。今週金曜日に直方のよてば珈琲さんへご訪問いたし...

4月の畦企画展です。津屋崎千軒「手づくり市」に出店当初から顔なじみになった、布者作家のsunega(さん初こてんとなります。あ、個展ではないか。90歳になる姑さんとのコラボ展、お裁縫が大好きな2人が、家族とな...

在庫切れで、そろそろ作るかーと準備してたら、定期加入してくれるKAZUちゃんからご注文が。すごくないですか？このインスピレーション。お付き合いも長いので、身体が感じるんですかねぇ　笑。てことで、完成で...

こんな感じに仕上がりました。ノンバターのタルト生地に、薄くスライスしたスポン生地にカラメルソースを叩き、その上からアーモンドクリーム(ノンバター)を流し込みレモンスライスを乗せて焼きました。レモンス...

今日は朝からチャメの散歩を済ませ歯医者、そしてテニス。週一回のご褒美レッスンです。たまたま、受講者少なく2人でプライベート状態。なかなか教えてもらえない、技術的な事を沢山ご教授頂きました。ドゥケルヴ...

事がありました。先週末、よつばさん納品して週末ギャラリーこなしてからの3連勤務。さすがに疲れて帰宅し「土日から続けて5日間仕事は疲れるね。」と母に言うと、「働きよった時は月曜日から土曜日の5連勤務やっ...

これがこれになります。我が畑の無農薬ほうれん草。ご飯のおかずには、白和えや卵とじ。スイーツではシフォン。多彩に活躍する栄養満点の優秀野菜。ですが、灰汁が強いので、尿管結石に…なりやすいそうです。お気...

昨日の週末、ギャラリーにてアンティークビーズアクセサリー作家のwakkaさんご指導により用途色々、ビーズアクセサリー作りWS開催いたしました。サイズ違いの２種類ビーズをチクチク刺繍してベースの布をカットし...

先日のチャメ。もつば珈琲さんご訪問へ同行。納品時も大人しく車内待ち。1人で行くより何倍も楽しいよ！チャメ、ありかとう。さてさて、今週末の畦ケーキは「あまおう苺フレジェ風」。バターを控えめにしたババロ...

我が畑のほうれん草が。こんなに活き活きと育ってくれたようです。野菜高騰の昨今、こんなに新鮮で元気な菜っ葉類は貴重ですよね。てことで、シフォンケーキに使わせてもらいました。今週末の畦シフォンは「無農...

私は手指の手術。彼女は膝の手術。負傷を乗り越え復活組2人で、今日は4時間球出し練習しました。雨も降りつつだったので、実質3時間たったかと思いますが、彼女は膝の大手術をしてるので、よくやりきったと思いま...