今週末の畦ケーキはあまおうショコラの純生ショートどうですか？この苺の使いっぷり（笑）我ながら太っ腹。ミルキーな純正生クリームにチョコの風味とあまおうの酸味。たまらない一品です。ケーキがスペシャルに...

デコレーション前のチョコバナナケーキ。明日、トップにチョコレートをデコレーションします。高値になって、なかなかチョコレートケーキは焼けませんが、せっかく美味しいフランス産クーベルチュールチョコレー...

の前に、よつば珈琲さんへ納品。昨日仕込んだ「金柑&せとかのショコラロール」を筆頭に、畦町ロール、ピーナッツバナナケーキ等々頂けしております。何とか11時に帰宅し、そこからマリンメッセへ。毎年訪れる...

明日は方向性の違うダブルヘッターかも（笑）朝からよつばさんへお菓子納品に伺います。今日焼いた「和栗キャラメルケーキ」やせとかオレンジ&金柑ショコラロール、お届けいたします。それをせっせと焼いてテ...

先週末ケーキ&焼き菓子を納品させて頂いた、直方のよつば珈琲さん。予想さ以上に早くケーキ類が捌けて行ってるらしく、急遽、明後日水曜日に納品に伺うことに。週末が立て込んでるので、何とか水曜日にお届け...

先ずはお知らせです。明日から、福津市上西郷産直所「ふれあい広場」さんにてあまおう苺和風ロール販売いたします。ふわふわ卵生地に、白あん&純正生クリームと、むなかた産あまおう苺をゴロッと巻いてます。...

急遽、絵付け実演をしてくださいました。イマハシユイさん、志賀島からご足労頂き恐縮です。少し大きめの器たちなのですが、持ってみると予想よりはるかに軽く。それに皆さん驚かれます。窯業学校→窯元修業10年と...

旬を迎えましたね。　今季初「あまおう苺」スイーツです。白あんとミルキーな純正生クリームをミックスさせ、洋菓子ながら苺大福を連想させる和風ロール。朝からせっせと焼いて、落ち着かせてている間にテニス２...

左足の前脛骨筋を先週木曜日に痛めました。今週月曜日、ケアせずに練習会してさらに痛めました。この年齢になると、痛めてからの回復は遅い。とうなることかと危惧しましたが、しっかり冷やしてから３連勤。つま...

岡垣町の「カフェベーカリーＭ&M」さんへazeジャムお届けしております。年末に納品させて頂いたのですが、悲しいことに賞味期限切れ続出で、半分以上引き上げることに（涙）。前回が春から秋にかけての後だっ...

昨年夏に収穫した我が畑の無農薬かぼちゃ。父が冷蔵庫でしてくれてて、先日調理してみたら、凄く甘くて。そんな完熟かぼちゃをクマさんクッキーに仕上げました。4月の企画展が、かぼちゃ好きのモビール作家、よし...

先週まで閑古鳥の畦でしたが、な、なんですと？？な賑わいの今週末となりました。チャメもびっくり（笑）昨日、予定してた岡垣のカフェベーカリーＭ&Mさんへ、ジャムの納品も圧して圧して今日夕方何とか滑り...

久々に焼きました。昨年末、諦めかけていたクッキー類。少しずつですが動いてくれますので、信じて焼いてます。我が畑の無農薬紫芋に、今回は少し紅はるかも混ぜました。そして、今週末の畦スイーツは「金柑ショ...

今日はタイトなスケジュールでした。お菓子やって、長浜へ買い出しに。岐路にてチャメを新宮で散歩。2時間半同行してくれた彼女には、精一杯ご奉仕。しっかりのんぴり行ってあげました。それが祟ってタイトになり...

今年は温暖化で、苺の旬が少し早いのかもしれむさん。まだ、加工用の仕入れぽしておりませんが、そろそろジャム用に注文せねばやりませせんね。岡垣のベーカリーカフェM&Mさんては、大きめの「むなかた特産品...