我が畑の栗が収穫されましたので、急遽、渋皮煮作業入りまーす。夕方から始めてしまって。圧したー。何度もやってきて悟りました。「一度に大量をこなそうとしない方が良い。」穫れ立てが、良いようです。纏めよ...

今月は奇遇にも、中学、高校、大学の同窓生が、次々にご来店。子育てが一段落したタイミンが何でしょう。それでも、この9月に集中するって、神がかり的。で、今日は大学の仲間バージョン。私が、多忙かつ愛犬を築...

本日のケーキはいちじく&シャインマスカット純生ケーキ。有難いことに数が少なくなりましたので、明日はシャインマスカットのチーズタルトとそら豆ババロア追加します.。今日は、つるばら工房さんの「紡ぎと...

今日はテニスからのアネイモウト雑貨店さんご訪問。毎年、9月にアニバーサリー祭を開催されてて、有難いことにazeジャムを販売下さります。この時期限定で。来週月曜日にご訪問しようかと企んでましたご、アネイ...

少し不細工ですが、みたらし風味のクッキー焼きました。前回よりお醤油を増やして甘じょっぱくしてます。使用している豆乳バターの融点が高く、この時節は特に加工が難しいです。もうちょっと涼しくなるとよりき...

ここ数日、やたらお尻を舐め回すチャメ。繊細な子なので、気になるととことん気にします。そのおかげで昨日は元気が無かった。舐め疲れです。今朝、散歩の後洗ってあげました。相変わらず早起き継続中です　苦笑...

アプテカプレーゴさんへ、azeジャムお届けしてきました。相変わらず洗練された店舗。私はレストラン横のショップに置かせて頂いてます。これまでは、何とか順調に完売させて頂いてます。が、今回の納品から諸々の...

ソニー・オープン試合、挑んできました。全国への切符がかかったハイレベルな大会。通常1セットマッチなのに、この大会は2セットマッチ。しかも、タイブレークも10ポイント。とにかく、ハードな試合になります。...

先週とは打って変わって、大盛況の畦てした。多すぎるかと思ったおやつたち。足りなかった　汗っっ。今月の企画「こつこつ展」の作家さんが在廊下さったの事もあり、沢山ご来店下さり、長居して下さり。嬉しいで...

ナッペでした。暑いながりも、やっと生クリームのデコレーションが出来る気候となりました。もちろん、エアコン効かせてですけどねっっ。ブルーベリーヨーグルトムースカップは、本日完売きましたので、急遽追加...

今週末は、高校の同級生がおやつを買いに来てくれるらしい。やはり、気合が入るね　喝！朝から産直所でゲット。地元産のとよみつひめとシャインマスカットの純生ショート販売します。こちらは我が畑の無農薬ブル...

振るわないながら、３位入賞。北九州市三萩野テニスコート。５時半起きで帰宅は１８時半。丸一日がかりの試合となりました。内容は⋯全く振るわず、パートナーに助けられながら何とか久々のデュースサイド(右側)の...

かぼちゃ？クッキーとひょうたんクッキー、そして最近人気急上昇の、シフォンラスクを抱えて、明日はよつばコーヒーさんご訪問。久しく、チャメを同伴させられてません。この暑さ、3ヶ月目にになりますよね。末恐...

かぼちゃシフォンが、丸まま残ってしまいました　涙。こう熱くては、家を出たくないですよね。今朝のテニス練習会でも、皆さん口々に仰ってました。「テニスがなけれび1日中エアコンの効いた家から出ない。」と。...

今週末のazeスイーツは「桃のヨーグルトムースカップ」。今季は猛暑により未だかつてないほど登場させました　笑。なかなか粉物系スイーツが受け入れられない気候。喉越しの良さが欲しいですよね。ジュレもムース...