新作です。宗像産せとかみかんをチーズケーキに仕上げました。よつば珈琲さんへの新作ケーキ考案中でして。こちらは今週末ギャラリーにも販売いたします。チーズケーキには、サワークリームを加えると格段に濃厚...

ヘトヘトです。昨日は練習試合を含め４試合。今日は練習試合を含め５試合。しかも、今日はかなりレベルが高く全て、県代表の面子もチラホラ。でも、そんな方々と対戦するチャンスはそうそう無いので、とっても貴...

今日明日と団体戦です。異性にはもてませんが、テニス仲間には事欠きません。誘ってもらえて有難い事です。今後の人生、趣味仲間は貴重です。大事にしていきたい。チャメの散歩に行ってあげれないのが心苦しい。...

突然で、苛まれてしまいました。左薬指、第二関節が晴れて曲がりにくくなりました。2.3日前から急に違和感を感じ、日に日に曲がり辛くなり、一昨日の朝、最高に曲がらなくなりました。冷やした方が良いのか、温め...

何だか、畦ランチが頗る好評です。毎週、2.3組のご依頼と言う緩いご提供なんですが、召し上がった方々から「とっても美味しかった！」「どれも美味しくて、ランチ目的にまた来ます！」とか。嬉しいご感想を頂きま...

今週末の畦ケーキはこんな感じに仕上がりました。実はこちらのケーキ生地。畦町ロールの生地なんです。イマイチいつもの膨らみ具合と違ったので、再度焼き直しまして。最初に焼いたこちらの生地を破棄する覚悟で...

黒ちゃんとチャメ。チャメは今日カットされてスッキリ。短毛2mmよサマーカット、顔周りも短くしてもらいました。犬性初の小顔です（笑）。今日は朝からバタバタ分刻みで。天気も不安定だったので、お菓子とテニス...

本日、よつば珈琲さんへあまおうムースココアロールや新作、レモン酢ケーキお届けしております。曇り予想が連日晴天ですね。案の定、今日も晴れたり曇ったりではありましたが日差しが強く、同伴したチャメには少...

昨日は今季最も期待値のの高かった試合てした。限られた時間の中、やれることはやったかなと、準備万端で。しかしながら、やはり課題の残る結果でした。箱内シードは倒せたので、結果は悪くなかったんですがね。...

NNEWケーキです。ラベンダーレモンケーキのアレンジで、ブルーベリーレモンケーキです。オーガニックラベンダーをわざわざ購入してたんだすが、自家製酢漬けやシロップ漬けの方が良くない？てことで。我が畑の無...

ジャムラベルを改良いたしました。従来のタグ&紐仕様も手作り感あって気に入っていたのですが、ご贈答には少し洗練さが足りないかなぁと、ずーっと気を揉んでました。直接、販売するる分には従来の方が良いの...

先ずは今週末のazeスイーツ不知火みかんタルトと甘夏ジュレ&豆乳プリン。両者に自信の不知火みかんカスタードクリームたっぷり乗せてます。で、甘夏プリンにはレモンのシロップ漬けもトッピング。嬉しいのと...

苺も終焉ですが、柑橘も同じく終わりにちかづいてます。不知火みかんが入手できたので、今週末のスイーツで、甘夏&豆乳プリンに不知火をトッピングしようと思います。ここ最近、毎朝、甘夏と豆乳を一緒に食し...

先週末のギャラリーシフォンは我が畑の無農薬ほうれん草でした。とても鮮やかなグリーンで、日光に当たると薄れていく様が、天然色素だからこそなのかしら？なんて。母が「美味しい！」と食しておりました（笑）...

今日も明日も終日バイトです。が、珍しく今日、バイト後お菓子作業の授業行いました。先日下煮した「おひさまジャム」の仕上げです。バイトから帰宅後だったので出来上がりは19時過ぎとなってしまいました　汗っ...