集大成はあっけらかんと敗北に終わりました。良いところなし、振るわないテニスで締めくくり。ピークを大事な試合に待っていく難しさと、また技術的な課題、組み立ての課題、待ち帰りました。暫しシーズンオフに...

手づくり市も無事終わり、明日は一年の集大成の決戦となります。手づくり市が終わるまではどうしても気持ちがテニス１本に集中できませんでしたが、今日と明日だけは他の雑念を振り払って集中したいと思います。...

晴天に恵まれた手づくり市2026。沢山のお客様が集い、賑やかな市となりました。気合が入り、作りすぎたかんはりましたので、完売とは程遠かったですが、完全燃焼てした。懐かしの再会や新しい出会い。あっという...

明日の手づくり市は満を持してのラインナップ。今でで一番自信を持って参戦します。どれをとぅても絶対「美味しい！」と言わせられるとの確信を持ってます。丁寧に作り上げました。残ることを覚悟で沢山作りまし...

明後日の手づくり市前に、直方市のよつば珈琲さんへazeスイーツお届けして参りました。13日がテニスの大事な試合なので、2時間、まっちり同士と球出し練習してから。おまたせしました、チャメのお散歩も兼ねて。...

重なってしまいました。明日がよつば珈琲さんご訪問。明後日が手づくり市。さしてまさかのその2日後がテニスの試合。重要なイベントと試合が5日間の中に集中してしまいました。二兎追う者は一兎を得ず。になるん...

最寄りの舞の里公園駐車場。悪さをしなければ良いのですが…、

少しずつ準備を重ねています。レモンアイシングクッキー焼きました。今週末はよつば珈琲さんへもご訪問するので。その後頑張ってかぼちゃオレンジケーキも焼きました！写真なし、すみませんっっ。よつばさん向け...

山形から紅玉りんごが届きました。もちろん、お菓子に使う加工用です。毎年注文している農園さん。加工用と言っても、落下や傷で痛みが早いものはかりを送ってくるてんぽもりますが、ここは良心的に、傷物は少な...

先ずはお知らせです。明日より、福津市上西郷産直所「ふれあい広場」さんなて和栗ショコラショート販売いたします。我が畑の無農薬和栗。渋皮煮がやっとこさ上手く出来たのでゴロゴロ使ってます。ケーキの生地は...

先日、古賀市の産直所「コスモス広場」にて卵を購入し驚愕。久々に多めに買ったので、その金額ぎどえらい事になってて。卵は洋菓子の根底です。ここ数年、乳製品の高騰を吸収すべく卵を多用してたのですが、そう...

今週末の畦スイーツは連日加工してます栗の渋皮煮を使った栗のショコラショート！ココア生地に栗の渋皮煮を沢山サンド。トップにもゴロンと渋皮煮をのっけます。この完成前画像の中のいずれかが乗っかってきます...

先週末、時間が無くて当日焼きしたかぼちゃシフォン。今週末も土曜の朝焼こうかしら？土曜は土曜でケーキの仕上げやランチの準備でなかなか忙しく　汗っっ。ワンオペには限界がありますもんね。週末は旬の栗スイ...

福津市生家、美味しいトマトの産地で育まれた有機トマトのジャム。じわじわ人形上昇中で、リピーターが多いのが特徴。この自根栽培の濃厚な旨みが、伝わってる証拠たと、生産者のご苦労を思うと大変嬉しく感じま...

団体戦が生憎の雨で中止になりましたので、栗と紅茶のケーキ焼きました。アーモンドプードル入れてしっとりリッチな仕上がりです。今年は栗沢山加工してるので、贅沢にゴロゴロ入れ蒸した。途中、テニスレッスン2...