シフォンラスクがじわじわ人気上昇です。元々、人気者だったのですが、「美味しい！」「買いたい！」と言う方が増えてきて。てすが、なかなかギャラリーだけではお客様の目に触れるチャンスが少ないので、先ずは...

右からレモン、ブルーベリー、杏もちろん我が畑の無農薬。私は、飲みやすい様にリンゴ酢に浸けます。長期保存の為に割合は、素材と氷砂糖とお酢が1：1：1です。毎朝、ヨーグルトにブルーベリー酢を混ぜて摂取。ソ...

不安な一夜が明け、被害があらわになりました。まさか、我がギャラリー所在の地区で、行方不明者が出ているとは。ギャラリー終業時刻の17時。私たち親子はその場所を通過して帰路につきました。西郷川の水位が増...

台風より酷かった。線状降水帯って、侮れない。通常営業の畦。ですが、断続的に激しい雷雨。とてもご来店なんて見込めない状況。とは、分かっているものの、ズルズルと店番状態の親子3人　笑。夏バテ状態だかは、...

急に雨脚が強くなってきました。これが予報の線状降水帯なのでしょうか？そこまで、発達しなければよいのですが。梅雨明けが早いと、こうも気候が乱れるのですね。結局、早かれ遅かれ停滞前線が発生するのなら、...

短毛になってきました。サマーカット今季第二弾です。まだまだお盆前、暑さは続きますので2ミリカットで行かせて頂きました。今週は、さすがに毛が伸び辛そうだったチャメ。散歩時はハァハァと息が荒切ったもんね...

昨日、とても上手な方々とテニスをご一緒させて頂きました。ここ最近。負傷もあり攻めのテニスからかわしのテニスに移行。無理せず相手の力を借りて、こちるから打ちに行くというより、カットするショットでボチ...

ベーキングパウダーの代わりに、イーストを使った発酵ケーキになります。発酵スコーンのジュゴジュゴさんと出会ってから、酵母スイーツに興味が湧きまして。天然酵母はハードルが高いですが、先ずはドライイース...

昨日、9月の企画「こつこつ展」でご出品頂く、人形作家のクサボンと、染織り紡ぎのつるばら工房さんがご来店下さいました。今年で３回目となる2人展。変わらずむしろコツコツがグレードアップしている事に、嬉し...

久々に、明日(8/4)から、福津市上西郷産直所、ふれあい広場さんにて桃のヨーグルトムース(450円)税込販売いたします。写真には乗っかってませんが、我が畑の無農薬ブルーベリーを乗せて販売しております。無添加...

今週末の畦スイーツ。桃フェスです。残念ながら、本日のご来店は少なかったですぎ、その分明日もかなり余裕あり。良かったらご興味下さい。明日は来月の企画展でご出品頂く、人形作家のクサボンさんと、染めと紡...

先週好評だった桃ヨーグルトムースカップを明日からのギャラリーでも販売いたします。桃タルトも販売いたします。タルト生地の上の層が、先週はレモンムースでしたが、今週末はアーモンドクリームです。厳しい暑...

40℃に迫る暑さの中、焼きケーキ。いやはや、オーブンの前に立つだけで汗が噴出いたします。シフォンラスクなんて、焼いてしまったもんだから、40分低温ながら稼働するオーブン。中坊は亜熱帯と化してまにた。その...

九州初の40℃には、ならなかったものの、今日も暑かった。体感的に、昨日の方が暑かったかなぁと思いましたが、場所によって違ったでしょうね。バイト後、厨房に入ると、またもや冷凍庫が半開き。昨日の夕方まで作...

今日は９時からテニス。球出し練習を2人でやろう！て意図だったんで、出来る限り避暑してその時間に。ここ最近、昼過ぎの暑さが厳しくないですか？午前中はまだ許容範囲。正解でした。2人で2時間、余裕でやれまし...