一昨日は炎天下の下試合に挑んで参りました。余りに急な気温上昇と日差し。開会式の時点で目眩いしそうでしたが、試合が始まってみれば集中力が勝って。倒れることなく、予選の2試合と決勝リーグ手前の１試合をこ...

最近、チャメの体格ががたくましくなってまして。よく食べよく遊びよく寝るのは喜ばしい事なのですが、重くなった身体を支える四肢の負担が気になり始めました。幼い頃からマッチョであれば心配しないのですが、...

明日は今季2番目の公式戦。前回の反省を糧にそれなりに努力した成果を、少しは示せたら良いなと意気込んでます。力が入りすぎると硬くなるので、そのバランスが難しいのですが、積み重ねた練習のイメージをそのま...

有難うございます。冷蔵ケーキ類完売させて頂きました。畦町ロール、最近倍増生産してまして、売れ残り覚悟なのですが、有難いことに順調です。売れ残りを危惧して製造調整してましたが、使い切らない材料がロス...

今週末azeケーキこんな感じに仕上がりました。カットするとこうなります。SNSに上げたこともあり、常連さんが食べに来てくれました（嬉しい）！せっかく精魂込めて作り上げたんだから、お知らせしないとね。お１...

今週末はとっておきケーキです。あまおう苺のフレジェ風ショートケーキ（イメージ）。今回は苺をこれでもかって位敷き詰めました。カスタードにバターを加えムース状にしたクリームをここに流し込んでスポンジで...

本日、4時間テニスを楽しんだ後、よつば珈琲さんへご訪問でして。昨日作った「あまおう&カスタード米粉ロール」と、「チーズクリームサンド人参ケーキ」をテニス前にカットしてね。あまおうをたっぷり使用し...

夏日の日々となりました。チャメの散歩も、徐々に時間帯が限られてきましたね。睡眠時間が削られる期間⑤⋯年年長くなってます。それはそれで、長時間睡眠の私にとってかなり負担になるのですが⋯、今年は、乗り切れ...

今月の企画展「AI EMPATHY」は陶器と木工の２人展。陶器のかたつむり工房さん。毎週、宇美町からお出で下さります。真ん中奥のランプシェイド。屋根は1枚1枚陶板をつなぎ合わせているそうてす。果てしなくてまと...

通販サイトに載せました。甘夏ジャムとラ・フランス紅茶ジャムも在庫補充しております。良かったら覗いて見て下さい。甘夏ジュレ&蜂蜜ババロア。テイクアウトは出ませんでしたが、ランチで全てご提供となりま...

今週末の畦スイーツです。我ながら、美味しく仕上がりました。昔、幼い頃に苦味のある八朔みかんにお砂糖をかけて食べていた既往を呼び青し。甘夏のアガージュレに蜂蜜で少し甘めのババロアをのせました。トップ...

甘夏が最盛期です。てことで、今週末の畦スイーツは甘夏ジュレにしてみました。ジュレだけだと飽きるんで、半分は蜂蜜ババロアに。甘夏と蜂蜜はとても相性が良いです。明日、生クリームを絞り、金柑の甘露煮を乗...

必ず、私の側に居ます。こんなの、居なくなった時の喪失感が⋯今から恐ろしいです。何気に、犬と共に過ごしだして25年近くになります。老いて孤独になっているであろう、近い将来、この娘が居なくなる現実。末恐ろ...

今回の甘夏紅茶ジャム。手間暇かかっただけあって、我ながら過去最高に美味しく仕上がりました。甘夏特有のほろ苦さ。これこそが甘夏の個性なので、苦ガすぎず最大限に活かせた事に自己満です（笑）。まだ、ラベ...

GWの早朝はスムーズでした。通常55分かかるレッスン先の試合会場まで45分で到着。ストレッチしながら出番を待ちました。昨日、4時間練習したのが功を奏して予選リーグを1位通過。初戦がめちゃパワフルな若人ペア...